Umweltjournal.de | Buchrezensionen  | Artikel Nr.: 1217

Buchrezension: Nahrungsmittel-Allergie

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Köln, 10.04.2002: Immer mehr Kinder leiden unter Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Die Ursachen werden noch diskutiert, derweil streiten sich MedizinerInnen und Naturheil-kundler um die besten Therapien. Im Alltag mit dem Kind bleiben die Eltern oft mit ihren Fragen allein. Was darf mein Kind essen? Soll es vorbeugend auf bestimmte Nahrungsmittel verzichten? Wie bekommt es alle wichtigen Nährstoffe? Wie erkenne ich, welche Lebensmittel was enthalten?

Dieses Buch gibt Antwort auf die wichtigsten und häufigsten Elternfragen. In einem theoretischen Teil bringt es Klarheit in den Begriffswirrwarr rund um die Nahrungsmittelallergie und erläutert die häufigsten Formen von Lebensmittelunverträglichkeit.

Mit einem Fragenkatalog werden Eltern dabei unterstützt, eine individuelle Diät für ihr Kind zu ermitteln. Des weiteren verfügt das Buch über einen ausführlichen Nachschlagebereich (Lebensmittelkunde) und allergenarmen Kinderrezepte für jede Gelegenheit.

Trias, ISBN: 3-88373-555-0
Autor: KATALYSE Institut für angewandte Umweltforschung
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Stand: 9. Oktober 2002
Erstellt: 10. April 2002

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