Umweltjournal.de | Ernaehrung und Landwirtschaft  | Artikel Nr.: 149

Natur auf dem Teller - wir machen mit!





Unter dem Motto 'Natur auf dem Teller - wir machen mit!' startet in Nordrhein-Westfalen eine Kampagne zur Erschließung des Großverbrauchermarktes.

Außergewöhnlich günstige Rahmenbedingungen sollen allen interessierten Großküchen die Entscheidung für diese echte - und genussvolle - Alternative erleichtern.

Das Aktionspaket beinhaltet eine Informationsveranstaltung für die Mitarbeiter, Werbematerial zur Gestaltung der Aktion (Ankündigungsplakate, Tischkarten, Info-Folder für die Gäste, sonstiges Dekomaterial), Praxisbewährte Rezepte inkl. Vorkalkulation und Nährwertberechnung, Speiseplanvorschläge für die Aktion und die Zeit danach, sowie eine Lieferanten- und Sortimentsliste. Auch die Durchführung einer Gästebefragung
inkl. Preisausschreiben und ein Wettbewerb sind vorgesehen. Den
interessierten Küchen soll vor, während und nach der Aktion ein
Service-Telefon für Fragen zur Verfügung stehen. Außerdem werden die teilnehmenden Küchen in der Fachpresse und Regionalpresse als besonders innovative Einrichtung dargestellt.

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Partner der Aktion sind die Centrale Marketinggesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH (CMA) und das Ministerium für Umwelt und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (MUNLV) des Landes Nordrhein-Westfalen.
Unterstützt wird die Kampagne außerdem von allen Anbauverbänden der ökologischen Landwirtschaft in NRW sowie der Öko-Prüfzeichen GmbH. Die Durchführung organisiert der Ökologische Großküchen Service in Frankfurt am Main.
Autor: Frank Wörner
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Stand: 24. März 2003
Erstellt: 4. Oktober 2000

Weiterführende Informationen:

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