Umweltjournal.de | Ernaehrung und Landwirtschaft  | Artikel Nr.: 560

Lebensmittel auf Reisen - Ausblick





Jahrtausende lang war der Mensch gezwungen seinen Lebensmitteln zu folgen, zu „reisen“ um sich zu ernähren.

Ständig war er bedroht von Hunger, durch Missernten, verdorbene Lebensmittel oder zusammengebrochene Bestände seiner Jagdtiere.
Die heutige „Rund-um-Versorgung“ in den Industriestaaten hat ihren Preis. Tier-, Futtermittel- und Nahrungsmitteltransporte begünstigen die Verbreitung von Seuchen, wie die BSE-Ausbreitung und die rasante Expansion der Maul- und Klauen-Seuche in Europa gezeigt hat.

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Auf der anderen Seite droht der totale Verkehrskollaps: Die täglichen Verkehrsbelastungen sind nicht nur ein permanentes Ärgernis für den mobilen Menschen, vielmehr trägt der Ausstoß von Treibhausgasen durch den zunehmenden Schwerlastverkehr erheblich zur Verschlechterung des Weltklimas bei. Und die EU-Osterweiterung wird nicht nur neue Märkte bringen, sondern auch billige Arbeitskräfte und günstige Produktionsstandorte für die Lebensmittelverarbeitung. Eine weitere Zunahme der Lebensmittel- und Tiertransporte ist damit schon vorprogrammiert.


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Autor: KATALYSE Institut für angewandte Umweltforschung
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Stand: 24. März 2003
Erstellt: 20. September 2001
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